Barbecue tips heb je als doorgewinterde barbecue-master natuurlijk niet nodig! Toch, er zijn ook veel mensen die hun eerste barbecue nog moeten gaan kopen en voor het eerst zelf een barbecuefeest gaan organiseren. Dan zijn alle barbecue tips welkom. Vandaag willen we dan ook extra aandacht besteden aan de starters in de wereld van barbecueën. Wij geven 5 handige barbecue tips voor starters!
1. De barbecue veilig aansteken
Veel mensen die nog geen eigen barbecue hebben, hebben wel al ervaring met een vuurkorf of een sfeervolle vuurschaal. Belangrijk om te weten: het aansteken is niet hetzelfde! Bij vuurkorven en –schalen is het de bedoeling dat er echt vlammen zichtbaar zijn, maar bij de barbecue is dit niet zo. Zorg voor een veilige barbecue en maak gebruik van aanmaakblokjes om deze veilig aan te steken. Aanmaakblokjes branden gecontroleerd, zonder vlammen, waardoor er geen gevaren ontstaan. Maak in geen geval gebruik van alcohol, spiritus of andere brandstoffen om de barbecue aan te steken. Het risico op gevaarlijke steekvlammen is groot.
2. Voorkom plakkend vlees
Plakkend vlees is heel vervelend, maar de meeste mensen die ervaring hebben met barbecueën herkennen het probleem. Het vlees ligt lekker te garen op het rooster van de barbecue. Vervolgens wil je het vlees eraf halen, omdat het klaar is of omdat je het om wilt draaien, en dan blijkt het vlees aan het rooster vastgeplakt te zitten. Het loshalen is lastig en als het dan lukt, dan bestaat er ook nog het risico dat het vlees tussen het rooster door op de kolen valt. Zonde! Dit kun je voorkomen door het rooster in te smeren met een beetje olijfolie. Doe dit natuurlijk voordat je de barbeque aansteekt!
3. Bespreek de beste plek voor de barbecue
Het is heel belangrijk om vooraf goed te bespreken wat waar komt te staan tijdens het barbecuefeestje. Vaak zijn er natuurlijk ook veel koude gerechten die worden uitgestald. Denk aan stokbroodjes met smeerseltjes en satésaus, aan diverse sauzen voor het vlees, aan salades en ander lekkers. Dit heeft ook een plek nodig. Bedenk dus goed waar alles moet staan en wat daarbij de beste plek voor de barbecue is. Een barbecue kan namelijk niet verplaatst worden zonder risico als deze al aan staat, zelfs niet als je een compacte en draagbare Practo Garden barbecue hebt. Een barbecue verplaatsen als deze aan staat brengt altijd gevaren met zich mee, dus doe het niet.
4. Gebruik aluminiumfolie voor de beste garing
Het vlees moet natuurlijk door en door gaar zijn. Is dit niet het geval, dan kunnen mensen ziek worden en dat wil je natuurlijk niet. Toch vinden veel mensen het lastig om vlees op een langzame manier op de barbecue te laten garen. Je kunt het jezelf een stuk makkelijker maken door een tukje aluminiumfolie onder het vlees op de barbecue te leggen. Dit zorgt voor een langzame en goede garing van het vlees. Daarnaast worden ook vetten en mogelijke marinades opgevangen, waardoor dit niet in de barbecue terecht komt.
5. Haal je vlees gedoseerd uit de koelkast
Zeker als je meerdere gasten ontvangt voor je barbecuefeestje heb je vaak te veel vlees in huis. Het is moeilijk in te schatten hoeveel iedereen gaat eten en dus wil je het zekere voor het onzekere stellen. Je koopt veel te veel vlees, maar dit weet je van tevoren niet. Haal het vlees altijd gedoseerd uit de koelkast. Dit voorkomt dat het rauwe vlees te lang in de zon ligt op te warmen voordat het op de barbecue belandt en het voorkomt dat je veel vlees weg moet gooien. Ben je al een tijdje bezig? Vraag dan wie er nog trek heeft en haal op basis daarvan nog wat vlees uit de koelkast. Heb je echt veel over? Dan kan het altijd morgen nog op de barbecue en kun je een dag extra van het barbecueën genieten.
Koop een goede barbecue!
We geven je graag een extra tip: koop gewoon een goede, betrouwbare barbecue. Dit verhoogt de veiligheid en het plezier van het barbecueën. Dit betekent overigens niet dat voordelige barbecues afvallen. Integendeel! Er zijn prima barbecues te koop tegen een vriendelijke prijs. Voor elke portemonnee is er een veilige barbecue beschikbaar. Natuurlijk kun je bij ons ook een goede, betaalbare barbecue kopen. Wil je meer informatie of advies? Neem dan contact op met onze klantenservice. Wij helpen je graag verder.